再續15區法式烘焙－咖啡因上癮

話說那天沒吃到品悅糖，只看到店面出租之後，又轉往15區（15e'me Patisserie Francaise）～
15區已經變成我最愛的甜點店了。
雖然還是很懷念剛開幕的時候，小鬍子老闆會親切的站在櫃臺後面，彷彿介紹藝術品般，介紹每一個甜點。
但是，現在的15區已經變成生意好的名店，老闆忙得很，也沒空站在櫃臺後面了。
很可惜的是現在的小姐，美則美矣，卻對自家產品不太熟悉。

我還是喜歡對自己店裡的美食熟悉的店員，感覺專業多了。

這讓我想到另一家餐廳L'appetit（拉佩提）
我喜歡它的原因是不管怎麼問，侍者都能說出每一道菜怎麼做。

這對我很重要。花錢去吃東西，我們又不是美食家，哪可能每樣食物都懂，當然是一整個呆的狀況。
這時候如果侍者或店員能親切的解說，回答客人的提問，不但可以幫助客人點到對的、喜歡吃的菜，也能讓客人對食物和這家餐廳的好感暴增。

很多人不喜歡高級餐廳，就是因為不知道該怎麼點菜，感覺自己什麼都不懂，不自在！

好吧，回到甜點，雖然店員不懂怎麼介紹，不過15區的甜點還是很好吃。